photo Visite du Domaine des Pommes d'Armor

Visite du Domaine des Pommes d'Armor

Repas - Dégustation

Guitté 22350

Le 07/02/2025

Le domaine des Pommes d'Armor est une cidrerie implantée sur la commune de Guitté, dans la vallée de la Rance, le long de la retenue de Rophémel. Le domaine transforme les pommes de ses vergers afin d'élaborer des cuvées de cidre, de jus de pomme et de vinaigre de cidre. Le ramassage s'effectue à la main au sol, de fin de septembre à décembre. Les pommes sont ensuite laissées plusieurs semaines en palox bois après ramassage pour un murissement optimal au moment du pressage. Les variétés pour chaque cuvée sont sélectionnées pour être assemblées avant pressage. Les pommes sont triées et lavées avec soin avant d'être pressées lentement dans notre pressoir. Elaboration de cidres de qualité, en prise de mousse naturelle sur levures indigènes (levures de la pomme) mais aussi de jus de pomme et de vinaigre de cidre. En conversion vers l’agriculture biologique. La visite se déroule en trois parties : La première partie est la présentation du verger et de la chaine de pressage avec des explications sur les différentes variétés de pomme, les méthodes de récolte puis la méthode de pressage. La seconde partie de la visite se déroule dans le bâtiment de la cuverie avec des explications[...]

photo Visite du Domaine des Pommes d'Armor

Visite du Domaine des Pommes d'Armor

Repas - Dégustation

Guitté 22350

Le 14/02/2025

Le domaine des Pommes d'Armor est une cidrerie implantée sur la commune de Guitté, dans la vallée de la Rance, le long de la retenue de Rophémel. Le domaine transforme les pommes de ses vergers afin d'élaborer des cuvées de cidre, de jus de pomme et de vinaigre de cidre. Le ramassage s'effectue à la main au sol, de fin de septembre à décembre. Les pommes sont ensuite laissées plusieurs semaines en palox bois après ramassage pour un murissement optimal au moment du pressage. Les variétés pour chaque cuvée sont sélectionnées pour être assemblées avant pressage. Les pommes sont triées et lavées avec soin avant d'être pressées lentement dans notre pressoir. Elaboration de cidres de qualité, en prise de mousse naturelle sur levures indigènes (levures de la pomme) mais aussi de jus de pomme et de vinaigre de cidre. En conversion vers l’agriculture biologique. La visite se déroule en trois parties : La première partie est la présentation du verger et de la chaine de pressage avec des explications sur les différentes variétés de pomme, les méthodes de récolte puis la méthode de pressage. La seconde partie de la visite se déroule dans le bâtiment de la cuverie avec des explications[...]

photo Atelier fabrication de cookies à la farine de pomme

Atelier fabrication de cookies à la farine de pomme

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

BRICQUEBOSQ 50340

Le 12/02/2025

Venez participer à notre atelier cookies à la farine de pomme ! Découvrez comment utiliser notre farine de pomme pour une recette gourmande à partager en famille : des cookies faits maison à la farine de pomme bio ! Légers, fondants, avec cette touche sucrée et fruitée qui met en valeur nos pommes bio. Places limitées – Réservez vite par téléphone au 02.33.93.03.79, par mail contact@leperemahieu.com ou en nous contactant via les réseaux sociaux.

photo Greffage des arbres fruitiers

Greffage des arbres fruitiers

Repas - Dégustation

Saint-Cyr-la-Rosière 61130

Le 09/02/2025

En partenariat avec Les Croqueurs de Pommes. Le greffage consiste à prélever un bourgeon ou un rameau sur un pied-mère et à le réimplanter sur un porte-greffe. C'est la méthode la plus employée pour multiplier une variété précise. Stage sur réservation. Lors de ce stage une bourse aux greffons est organisée par les Croqueurs de Pommes.

photo Greffage des arbres fruitiers

Greffage des arbres fruitiers

Atelier, Manifestation culturelle, Nature - Environnement

SAINT-CYR-LA-ROSIERE 61130

Le 09/02/2025

En partenariat avec Les Croqueurs de Pommes. Le greffage consiste à prélever un bourgeon ou un rameau sur un pied-mère et à le réimplanter sur un porte-greffe. C'est la méthode la plus employée pour multiplier une variété précise. Stage sur réservation. Lors de ce stage une bourse aux greffons est organisée par les Croqueurs de Pommes.

photo Greffage des arbres fruitiers

Greffage des arbres fruitiers

Repas - Dégustation

Saint-Cyr-la-Rosière 61130

Le 09/02/2025

En partenariat avec Les Croqueurs de Pommes. Le greffage consiste à prélever un bourgeon ou un rameau sur un pied-mère et à le réimplanter sur un porte-greffe. C'est la méthode la plus employée pour multiplier une variété précise. Stage sur réservation. Prévoir des vêtements adaptés aux travaux extérieurs, bottes, sécateur, couteau type « opinel », bloc-notes. Lors de ce stage une bourse aux greffons est organisée par les Croqueurs de Pommes.

photo Greffage des arbres fruitiers

Greffage des arbres fruitiers

Atelier, Manifestation culturelle, Nature - Environnement

SAINT-CYR-LA-ROSIERE 61130

Le 09/02/2025

En partenariat avec Les Croqueurs de Pommes. Le greffage consiste à prélever un bourgeon ou un rameau sur un pied-mère et à le réimplanter sur un porte-greffe. C'est la méthode la plus employée pour multiplier une variété précise. Stage sur réservation. Prévoir des vêtements adaptés aux travaux extérieurs, bottes, sécateur, couteau type « opinel », bloc-notes. Lors de ce stage une bourse aux greffons est organisée par les Croqueurs de Pommes.

photo RANDO RAQU'CLETTE AU MOURTIS

RANDO RAQU'CLETTE AU MOURTIS

Repas - Dégustation, Randonnée et balade

Boutx 31440

Le 08/02/2025

Randonnée découverte en immersion totale dans la forêt pour partager un repas raclette. Marche douce à travers la hétraie sapinière au crépuscule pour atteindre notre Tipi au milieu d’une clairière. De là nous partagerons un bon repas au chaud, dans un cadre totalement insolite. Le retour est souvent guidé par la lumière de la lune et un ciel étoilé. Balade accessible à tous à partir de 6 ans. Matériel inclus : raquettes, bâtons Repas inclus : soupe, raclette avec pomme de terre et charcuterie, pain, boisson (vin, jus de pomme), clémentine.

photo Jonathan et la table bleue

Jonathan et la table bleue

Théâtre

Marseille 13000

Le 08/02/2025

Deux spectacles sur la même table, en une soirée de théâtre d’objets. ** Jonathan est une pomme verte née de parents rouges qui est hanté par son passé tragique et guidée par un appétit de vengeance. C’est une saga épique, un hommage au cinéma, présenté par des personnages pommes, couteaux, et une planche à découper. Après un voyage riche en émotions, amour, haine et soif, Jonathan parvient à réaliser qu’en fait, la pomme ne tombe jamais loin du tronc. ** La table bleue commence comme un cours scientifique donné par une zoologiste passionnée et originale puis se transforme en un voyage dans le monde naturel et spectaculaire de l’évolution animale. Une occasion rare d’approcher les vies intimes des animaux dans leurs habitats naturels. Nous y rencontrons des cygnes faits de sacs en plastique, des escargots confectionnés avec des serviettes de cuisine, ou encore un banc de harengs faits de petites cuillères... Par et avec : Ari Teperberg et Inbal Yomtovian Création lumière : Ana Wild / Création sonore La Table Bleue : Dan Karger / Création sonore Jonathan : Gilad Vaknin Régie : Frieder Miller Merci à Zik Group, Yuval Rimon, Amit Drori, Roni Nelken - Production[...]

photo Soirée Retour de chasse

Soirée Retour de chasse

Vin - Oenologie

Les Planches-près-Arbois 39600

Le 07/02/2025

La Soirée Retour de Chasse est une nouvelle occasion pour un repas accompagné du Rallye Trompes de Chaux ainsi qu'un accord mets et vins avec le Domaine Rolet. Menu : Tartelette truffe Cromesquis praliné Filet de truite des planches Cresson et salsifis yuzu et zeste d'orange Filet de cerf Pleurote Siphon pomme de terre Jus de gibier réduit Le lièvre à la royale Purée de topinambours, Choux de Bruxelles et grenade, Jus réduit au vin chaud corsé Assiette de fromage Pomme confite façon tatin Feuilleté à la crème vanille, Glace aux noix et gelée de coing Prix 79€ accords mets et vins compris Réservation au 03 84 66 08 17 hotel@casteldamandre.com

photo Visite du Domaine des Pommes d'Armor

Visite du Domaine des Pommes d'Armor

Repas - Dégustation

Guitté 22350

Le 21/02/2025

Le domaine des Pommes d'Armor est une cidrerie implantée sur la commune de Guitté, dans la vallée de la Rance, le long de la retenue de Rophémel. Le domaine transforme les pommes de ses vergers afin d'élaborer des cuvées de cidre, de jus de pomme et de vinaigre de cidre. Le ramassage s'effectue à la main au sol, de fin de septembre à décembre. Les pommes sont ensuite laissées plusieurs semaines en palox bois après ramassage pour un murissement optimal au moment du pressage. Les variétés pour chaque cuvée sont sélectionnées pour être assemblées avant pressage. Les pommes sont triées et lavées avec soin avant d'être pressées lentement dans notre pressoir. Elaboration de cidres de qualité, en prise de mousse naturelle sur levures indigènes (levures de la pomme) mais aussi de jus de pomme et de vinaigre de cidre. En conversion vers l’agriculture biologique. La visite se déroule en trois parties : La première partie est la présentation du verger et de la chaine de pressage avec des explications sur les différentes variétés de pomme, les méthodes de récolte puis la méthode de pressage. La seconde partie de la visite se déroule dans le bâtiment de la cuverie avec des explications[...]

photo Théâtre de fantaisie musicale

Théâtre de fantaisie musicale "Pomme d'Api"

Sougy-sur-Loire 58300

Du /00/1e16 au //099

Spectacle délocalisé de La Maison (de la Culture) de "Fantaisie musicale" en un acte de Jacques Offenbach sur un livret de William Busnach et Ludovic Halèvy. Extraits de L’Ile de Tulipatan, Geneviève de Brabant, La Périchole, Les Contes d’Hoffmann de Jacques Offenbach et Les Mousquetaires au couvent de Louis Varney Production déléguée : Théâtre du Temps Pluriel Avec : Joris Conquet, Delphine Dussaux, Alice Fagard et Franck Vincent "Ancien fabricant de machines à coudre, Amilcar Rabastens est rentier. Cinquantenaire célibataire, il est très attiré par le beau sexe et cherche une remplaçante jeune et jolie à sa bonne, qu’il vient de congédier. Dans le même temps, il force son neveu, Gustave, à renoncer à sa petite amie Catherine, dite Pomme d’Api, car pour lui les relations ne doivent pas s’écrire dans la durée. Gustave, désemparé et craignant pour son héritage, s’exécute. Mais quand la nouvelle servante de son oncle se présente, Gustave reconnait immédiatement Pomme d’Api en cette dernière. Il tente alors de la reconquérir, mais celle-ci se montre indifférente à ses regrets Opérette datée de 1873, Pomme d’Api fait partie de ces petits joyaux dont Offenbach est coutumier.[...]

photo Soirée cabaret

Soirée cabaret

Repas - Dégustation, Pour enfants, Spectacle

Oust-Marest 80460

Le 08/02/2025

Avec Baptiste transformiste de l'Univers Magique du Spectacle. Menu (30€ - Boissons non comprises) : - Kir Royal - Coquille de Surimi - Couscous - Fromages - Dessert - Café Menu enfant (8€ - jusqu'à 10 ans) : - 1 Boisson - Nuggets / pommes dauphines - Dessert Sur réservation avant le 1er février. Uniquement sur réservation - Paiement à l'inscription.

photo Soirée années 1980 [REPORTÉ A UNE DATE ULTERIEURE]

Soirée années 1980 [REPORTÉ A UNE DATE ULTERIEURE]

Repas - Dégustation, Musique

Blasimon 33540

Du 08/02/2025 au 09/02/2025

Le Sot l'y laisse vous replonge dans les années 1980 avec une soirée à thème où vous pourrez vous réapprécier les plus grands classiques musicaux de cette époque. Au menu (20 €) : velouté de légumes anciens, fromage râpé, croûtons aillés ; jambon braisé et haricots coco préparés ; tarte fine aux pommes. Sur réservation.

photo Bourse aux greffons

Bourse aux greffons

Exposition, Plante - Fleur

PUTANGES-LE-LAC 61210

Le 15/02/2025

Pour la 18ème année consécutive, l'office de tourisme du Val d’Orne reçoit l'association des croqueurs de pommes du Bocage Normand pour sa traditionnelle "Bourse aux greffons". Des greffons de plus de 120 variétés de fruits, majoritairement pommes mais aussi poires, cerises et prunes vous seront proposés. A partir de 10 heures, les croqueurs de pommes vous initieront aux différentes techniques de greffage. Les personnes intéressées pourront ainsi repartir avec des greffons ou avec un arbre greffé par leurs soins. Vous trouverez également des porte-greffes qui vous permettront de réaliser des quenouilles, des demi-tiges ou des espaliers. Une exposition de pommes annuelles vous permettra de choisir votre variété.

photo Bourse aux greffons

Bourse aux greffons

Repas - Dégustation, Vie locale, Vie associative

Putanges-le-Lac 61210

Le 15/02/2025

Pour la 18ème année consécutive, l'office de tourisme du Val d’Orne reçoit l'association des croqueurs de pommes du Bocage Normand pour sa traditionnelle "Bourse aux greffons". Des greffons de plus de 120 variétés de fruits, majoritairement pommes mais aussi poires, cerises et prunes vous seront proposés. A partir de 10 heures, les croqueurs de pommes vous initieront aux différentes techniques de greffage. Les personnes intéressées pourront ainsi repartir avec des greffons ou avec un arbre greffé par leurs soins. Vous trouverez également des porte-greffes qui vous permettront de réaliser des quenouilles, des demi-tiges ou des espaliers. Une exposition de pommes annuelles vous permettra de choisir votre variété.

photo Déjeuner Tout Truffé - annulé

Déjeuner Tout Truffé - annulé

Repas - Dégustation

Lapan 18340

Le 09/02/2025

Déjeuné annulé. Pour ce déjeuner truffé, Olivia vous propose : kir au sauvignon et ses mises en bouche, velouté de potimarron et sa chantilly, escalope de dinde à la crème et son écrasé de pommes de terre, brie et chèvre truffés sur lit de salade, crème brulée à la vanille et café pour conclure cet appétissant RDV culinaire.

photo Balade à dos d'ânes et pommes à croquer 4 ans et +

Balade à dos d'ânes et pommes à croquer 4 ans et +

Balades, Repas - Dégustation

Lanvellec 22420

Du 10/02/2025 au 01/03/2025

À Dos d’Âne et Pomme à Croquer : Une Aventure Familiale . Venez vivre une journée magique en famille à La Combe aux Ânes, où nature, découvertes et câlins d’ânes sont au rendez-vous ! Au programme : * Balade à dos d’âne : Les enfants partent à l’aventure sur leur compagnon à grandes oreilles à travers des sentiers secrets, avec moments de brossage et câlins garantis. * Escapade aux Vergers de Lanvellec : Découvrez comment poussent les pommes, dégustez du jus frais, et visitez un incroyable poulailler mobile, alias "les poules sur roues" ! Terminez avec un goûter digne d’un roi au cœur de la campagne. Une journée remplie de rires, de découvertes et de moments de complicité, idéale pour petits et grands !

photo Soirée choucroute et bal

Soirée choucroute et bal

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Danse - Bal - Cabaret, Patrimoine - Culture

Civrac-en-Médoc 33340

Le 08/02/2025

L'Office de Tourisme Médoc-Vignoble vous informe : Vous êtes conviés à une soirée choucroute, qui se prolongera en bal, animée par Dominique Dellil. Au menu : 1 verre de Kir offert ; Choucroute ; Tartelette pommes ; 1 verre de bière offert. Sur réservation.

photo La crèche à moteur

La crèche à moteur

Cirque - Marionnette, Théâtre

Redon 35600

Le 07/02/2025

Dans une vieille camionnette Citroën, un théâtre de marionnettes est aménagé. Créé dans les années 50 par un camelot fantaisiste, il raconte l’histoire de la nativité comme vous ne l’avez jamais vue : rois mages en boîtes de conserves, renard siffleur, automates, trappes, tiroirs, Tour Eiffel et pommes de terre… Laissez-vous embarquer dans cette histoire loufoque ! Vous reprendrez bien une tranche de rire ?

photo Soirée années 1980 [REPORTÉ A UNE DATE ULTERIEURE]

Soirée années 1980 [REPORTÉ A UNE DATE ULTERIEURE]

Musique, Variété française, Concert, Manifestation culturelle

Blasimon 33540

Du 08/02/2025 au 09/02/2025

Le Sot l'y laisse vous replonge dans les années 1980 avec une soirée à thème où vous pourrez vous réapprécier les plus grands classiques musicaux de cette époque. Au menu (20 €) : velouté de légumes anciens, fromage râpé, croûtons aillés ; jambon braisé et haricots coco préparés ; tarte fine aux pommes. Sur réservation.

photo Soirée

Soirée "Chic Détail Choc"

Repas - Dégustation, Photographie - Vidéo

Landévant 56690

Le 08/02/2025

La folle soirée du Stade Landevantais est de retour ! Cette année elle sera « chic et détail choc » ! Une nouvelle soirée magique en perspective avec un bon repas (Bœuf Bourguignon et ses pommes de terre - entrée, plat, dessert), une buvette sur place, une animation par un DJ, une borne à photos, et un concours de déguisements. Réservations à faire avant le 1er Février, uniquement sur HelloAsso. Renseignements par téléphone.

photo Brunch chez Florelle

Brunch chez Florelle

Fête

Aire-sur-l'Adour 40800

Le 08/02/2025

BRUNCH SAMEDI 8 FÉVRIER 11H00 - 14H30 ASSIETTE SALÉE Shawarma de poulet, pain pita, houmous, falafel, salade ASSIETTE SUCRÉ Pancakes cuits au moment ou Babaka chocolat noisette DESSERT Verrine pomme crumble, crème fouette BOISSON Café ou thé Boisson fraîche réservation : mp instagram / facebook, le nombres de places sont limitées et vous sont réservées, en cas d'empêchement ou de changement d'avis merci de nous en informer afin de proposer ces places à d'autres éventuelles demandes de réservations

photo Dîner de la Saint-Valentin au restaurant Delicatessens à Gourdon

Dîner de la Saint-Valentin au restaurant Delicatessens à Gourdon

Repas - Dégustation

Gourdon 46300

Le 14/02/2025

Menu Mise en bouche : Ardoise apéritive à partager Le Saint-Jacques et le Haddock Raviole de haddock au thé matcha, poêlée de noix de coquille ST-Jacques, crémeux et émulsion de cresson au gingembre et bergamote Le boeuf : Pièce de boeuf en cuisson basse température, sauce Madère, gnocchis au vieux Cantal, échalote confite, crème de foie gras en écrin croustillant et crémeux de rutabaga La burrata : Burrata crémeuse, fenouil confit, confiture de citron et sorbet pomme verte parfumée à l'huile d'olive, tuile croquante aux graines, huile de verveine et jeunes pousses. La pomme : Mille feuilles croustillant aux pommes et caramel façon Tatin, crème glacée caramel et chiboust vanille.

photo Repas St Valentin Restaurant Le Duellas

Repas St Valentin Restaurant Le Duellas

Fête, Repas - Dégustation

Saint-Martial-d'Artenset 24700

Le 14/02/2025

Menu de la St Valentin - Le cocktail des amoureux et ses mises en bouche - Roulé de saumon fumé au sésame noir, crème citronnée, Cappuccino de cèpes et noisettes, Foie gras mi-cuit IGP Périgord, chutney pomme noix - Noix de st Jacques snackées au Banyuls, céleri rave rôti, pommes Granny Smith, tuile à l'encre de seiche, noix du Périgord - Suprême de volaille fermière, crémeux de pleurotes, pommes croquettes maison, tagliatelles de légumes, Coppa du Parma IGP séchée - Mariage praliné et Citron, tartelette pralin, crème de citron jaune, diplomate praliné et confit de citron - Flûte de champagne Nicolas Gueusquin brut - 48 € - 05 53 82 59 81

photo Repas de Saint-Valentin au Château des Reynats

Repas de Saint-Valentin au Château des Reynats

Fête, Fête

Chancelade 24650

Le 14/02/2025

Au menu : Croque-Monsieur Truffé Accompagné de son apéritif pétillant Fraise & pétale de Rose *** Foie Gras de Canard poché dans un bouillon Boeuf & Citronnelle Minestrone de légumes à la Coriandre *** Carpaccio de Saint-Jacques & Truffe Salade de Mâche, vinaigrette Noix du Périgord *** Dos de jeune Cerf fumé au Romarin Pommes Duchesse & Céleri grillé, condiment Châtaigne-Kumquat *** Fraicheur Miel & Citron-Caviar *** Ma Pomme d’Amour Pomme, Caramel, Fève Tonka, sablé breton & Poivre de Timut

photo Repas St Valentin Restaurant Le Duellas

Repas St Valentin Restaurant Le Duellas

Repas - Dégustation

Saint-Martial-d'Artenset 24700

Le 14/02/2025

Menu de la St Valentin - Le cocktail des amoureux et ses mises en bouche - Roulé de saumon fumé au sésame noir, crème citronnée, Cappuccino de cèpes et noisettes, Foie gras mi-cuit IGP Périgord, chutney pomme noix - Noix de st Jacques snackées au Banyuls, céleri rave rôti, pommes Granny Smith, tuile à l'encre de seiche, noix du Périgord - Suprême de volaille fermière, crémeux de pleurotes, pommes croquettes maison, tagliatelles de légumes, Coppa du Parma IGP séchée - Mariage praliné et Citron, tartelette pralin, crème de citron jaune, diplomate praliné et confit de citron - Flûte de champagne Nicolas Gueusquin brut - 48 € - 05 53 82 59 81

photo Repas de Saint-Valentin au Château des Reynats

Repas de Saint-Valentin au Château des Reynats

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Chancelade 24650

Le 14/02/2025

Au menu : Croque-Monsieur Truffé Accompagné de son apéritif pétillant Fraise & pétale de Rose *** Foie Gras de Canard poché dans un bouillon Boeuf & Citronnelle Minestrone de légumes à la Coriandre *** Carpaccio de Saint-Jacques & Truffe Salade de Mâche, vinaigrette Noix du Périgord *** Dos de jeune Cerf fumé au Romarin Pommes Duchesse & Céleri grillé, condiment Châtaigne-Kumquat *** Fraicheur Miel & Citron-Caviar *** Ma Pomme d’Amour Pomme, Caramel, Fève Tonka, sablé breton & Poivre de Timut

photo COCHONNAILLES

COCHONNAILLES

Repas - Dégustation

Prévenchères 48800

Le 08/02/2025

Des membres du foyer rural vont charcuter un cochon durant la matinée à la salle polyvalente. Tous ceux qui veulent venir aider ou simplement partager un moment convivial sont les bienvenus! 18h : vente de viande sur place sous réserve des quantité disponibles ( pas de résa possible) 19h : repas cochonnailles : apéritif, soupe d'orge aux pieds de cochon, saucisse, flèque et boudin aux pommes, tarte, vin, café prix : 10€/ adhérent, 5€/enfant (- 12 ans), 15€ non adhérent inscription repas : Jean-Louis Gilles avant le 3 février

photo Randonnée nocturne

Randonnée nocturne

Randonnée et balade, Repas - Dégustation

Pezuls 24510

Le 08/02/2025

A la découverte du charme des nuits d'hiver. Promenade pédestre nocturne, en groupe et guidée. Environ 2h30 de marche suivie d'un repas "boîte chaude" : apéritif, fondue au Mont d'Or, pommes de terre vapeur, charcuterie et salade, dessert et café. Merci d'apporter son couvert complet. Nombre de places limité, réservation impérative. Pour votre confort, pensez à vous vêtir chaudement et à vous munir d'une lampe de poche.

photo Repas de Saint-Valentin au restaurant Le Duellas

Repas de Saint-Valentin au restaurant Le Duellas

Repas - Dégustation

Saint-Martial-d'Artenset 24700

Le 14/02/2025

Pour la saint Valentin, pourquoi ne pas profiter d’un dîner romantique dans le restaurant Le Duellas. Uniquement sur réservation. Possibilité de profiter du menu le vendredi midi 14 février également sur réservation. Au menu : Le cocktail des amoureux et ses mises en bouche * * * Roulé de saumon fumé au sésame noir, crème citronnée Cappuccino de cèpes et noisettes Foie gras mi-cuit IGP Périgord, chutney pomme noix * * * Noix de Saint-Jacques snackées au Banyuls Céleri rave rôti, pommes Granny Smith, tuile à l'encre de seiche, noix du Périgord. * * * Suprême de volaille fermière Crémeux de pleurotes, pomme croquette maison, tagliatelles de légumes, Coppa di Parma IGP séchée. * * * Mariage praliné et citron Tartelette pralin, crème de citron jaune, diplomate praliné et confit de citron. * * * Flûte de champagne Nicolas Gueusquin brut